«Arroz Caldoso con Gambas: Innovación y Estandarización para la Excelencia Gastronómica»
La escasez de personal, la necesidad de capacitación y la estandarización de procesos en la hostelería son desafíos que impactan la rentabilidad. Mis formaciones están diseñadas para mejorar la eficiencia del equipo y optimizar procesos. Esto puede resultar en un...
Optimización de la Rentabilidad en Hostelería
Optimización de la Rentabilidad en Hostelería: Formación y Estrategias Efectivas para Combatir la Escasez de Personal Propuesta de Valor: La escasez de personal, la necesidad de capacitación y la estandarización de procesos en la hostelería son desafíos que...
«Crema de Setas del Pirineo con Huevo a Baja Temperatura y Morcilla de Belchite»
En un plato hondo, vierte la crema de setas caliente. Coloca encima un huevo a baja temperatura pelado y cortado por la mitad para que se derrame la yema.Agrega las rodajas de morcilla alrededor y los bastones de pan al lado.Como guarnición, coloca las setas salteadas...
