MI MENÚ INTERIOR – LA PRESENCIA
«La cocina me enseñó a cocinar alimentos. La vida me enseñó a cocinar personas, emociones y decisiones. Hoy comparto ambas recetas.» Durante muchos años pensé que estar presente era simplemente estar en un lugar. Hoy sé que la presencia es mucho más. Es escuchar antes...
Delicias gastronómicas con acento mediterráneo y toques de amor
Turrón de Foie con sésamos caramelizado y Pedro Ximenez: En el pueblo de Maella, sorprendieron a todos con su turrón de foie con sésamo caramelizado y Pedro Ximenez, un plato elegante y delicioso que combinaba la suavidad del foie con el crujiente del sésamo y el...