«Sabores de Zaragoza: Creando una Carta Eficiente y Deliciosa»
Duración: 1 semanaUbicación: Zaragoza, EspañaObjetivo: Diseñar una carta de platos que resalte la gastronomía local, maximizando la rotación y el rendimiento de los platos. Carta PropuestaPrimeros (Ensaladas o Platos Fríos)Ensalada de Borrajas con Aceite de...
«Sabor y Servicio: Domina la Cocina y la Atención al Cliente»
Programa del CursoDía 1: Introducción a la Cocina ProfesionalMañana (4 horas):Teoría sobre ingredientes y su manipulación.Introducción a las técnicas culinarias básicas.Tarde (4 horas): Receta Práctica: Ensalada César ClásicaIngredientes: lechuga romana, crutones,...
«Sabor y Servicio: Maestría en Atención al Cliente y Ventas Efectivas en Restaurantes»
Objetivos de la Acción Formativa:Mejorar la atención al cliente en el restaurante.Optimizar los recursos humanos y de producto.Incrementar las ventas mediante técnicas efectivas de venta.Fomentar el trabajo en equipo entre cocineros y camareros. Día 1: Introducción a...
Diseño de Acción Formativa: Mejora de la Comunicación en el Proceso de Formación
Crear un modelo de acción formativa de calidad que sistematice el proceso de formación, facilitando la comunicación entre los distintos actores: cliente, jefes, trabajadores, equipo directivo y formadores. Duración:8 horas. Destinatarios:Formadores de la empresa,...